近年來，隨著“互聯網+”技術的滲透，“智慧餐飲”的理念開始普及，智慧食堂管理系統通過科技提升食堂管理效率，提升員工工作效率，提升就餐服務效率，降低人工成本及采購成本、運營成本，那么，傳統食堂應該如何搭建一個適合自身運營管理的智慧食堂管理系統？

明確智慧就餐模式

一般傳統食堂均為檔口人工打餐結算模式，滿客寶智慧食堂管理系統擁有自助餐、自選餐、預訂餐、智慧檔口等多種智慧就餐模式，可根據食堂規模及運營模式，選擇適合的智慧就餐模式，應用相關的智能出品柜、智慧餐具、智能雙屏就餐終端、智能結算臺、人臉識別道閘式一體機等設備，完成智慧就餐場景的搭建。

上線智慧預訂餐系統

除線下智慧就餐方式，線上預訂就餐方式也越來越深受食堂管理者喜愛，滿客寶智慧食堂預訂餐系統實現線上選餐線下就餐的便捷就餐體驗，并且能夠搭配線下就餐模式共同使用，食堂通過滿客寶智慧食堂管理后臺進行線上排餐及預訂設置，就餐者點餐結算在線完成，訂單詳情、備餐詳情、評價詳情均支持在線一鍵查看，方便就餐者使用的同時更讓食堂運營者做到備餐有數、精準采購。

建立營養健康飲食管理

營養健康飲食已是食堂建設應滿足的基本要求，食堂排餐制作時應主要圍繞合理膳食和“三減三健”（即減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼），滿客寶智慧食堂管理系統可以精準進行菜品搭配及營養排餐，實現對單個就餐者就餐量的精準制作和選餐建議，提供帶量菜譜及就餐營養分析報告，保證就餐者健康地攝入飲食，保證食堂營養健康建設順利進行。

以大數據分析精準管理食堂

滿客寶智慧食堂管理系統的大數據管理包括對食堂訂單、日賬單、月賬單，就餐用戶信息及賬戶數據，食堂進銷存、經營情況、食品安全管理、采購運營成本等多維度分析，同時智慧數據大屏及可視化食堂數據駕駛艙能夠進行食堂綜合數據的分析展示，為食堂經營決策提供BI數據分析參考。