智慧食堂基于物聯網、大數據和移動互聯網技術，建立食堂精細化運營，智慧就餐模式，大數據運營分析的食堂管理體系，幫助管理者科學管理。在此基礎上，滿客寶智慧食堂管理系統不斷加強數字化監管，精準提供食堂經營狀況、就餐人數、食材進出等數據，發揮科技作用，通過智能取餐、原料反算、大數據分析，打造節約型智慧食堂，踐行節約低碳食堂運營，達到食堂的可持續化運營。

智能取餐

滿客寶智慧食堂管理系統針對節約低碳打造的智能取餐方式，不僅減少食堂內部菜品制作量過多的浪費，同時也降低了用戶剩餐率，從根本上減少食物浪費。滿客寶智慧食堂的稱重自選餐支持用戶自由拿取菜品，并清晰顯示價格、營養信息，每種菜品想夾多少克都可以，智能稱重設備按克計費，吃多少付多少；同時，智慧食堂管理系統能夠隨時動態統計菜品的銷售量，讓后廚以數據為根本備餐、補餐，避免因“經驗估量、不換樣、不可口”等原因帶來的浪費。

原料反算

當食堂采用滿客寶智慧食堂管理系統時，訂單、備料、采購、備餐等均在系統中實現信息互聯、數據互通，通過用戶訂餐數量，生成菜單計劃，自動原料反算，給出訂單菜品所需的原材料數量，給出合理的采購方案，食堂管理人員確認后，系統還可根據庫存數量，自動生成采購申請、采購訂單、入庫單、配送單等，實現快速出入庫，合理采購。

大數據分析

滿客寶智慧食堂管理系統收集、整理、分析食堂所有運營數據，從不同層面直觀呈現食堂營運狀況，比如從菜品制作量、售賣量，科學掌握用戶喜好、消費習慣、暢銷菜品等信息；從菜品滿意度、食堂就餐人數等指導配餐、精準備餐，實現按需供給。

滿客寶智慧食堂管理系統助力食堂根據消費群體習慣，從用戶就餐、后廚備餐、食堂管理三方面減少食堂食品浪費，讓備餐工作變得“有據可依”，經營者“有備而來”，制定更加合理的營運策略，貫徹落實“厲行節約，減少浪費”。